1. не трожьте вены
   Т.е. - не кончайте жизнь самоубийством.
2. огненный напиток
   Эвфемизм крепкого спиртного.
3. чем черт не шутит
   Фразеологизм.
4. грязное бельё
   Здесь - фразеологизм со значением «неприглядные стороны чьей-либо личной жизни».
5. не ахти
   Фразеологизм.
6. говори что хочу
   Грамматически более правильно - «говори что хочешь».
7. гнуть в дугу
   Фразеологизм.
8. Остановись, мгновенье
   Крылатое выражение; строго говоря, происходит из стихотворения А.Яхонтова «Genio Loci» (1884), где является аллюзией на строки из трагедии И.В.Гете «Фауст» (часть I, сцена 4).
9. Оффенбах
   Имеется в виду основоположник французской оперетты Ж.Оффенбах.
10. французкому двору
    Имеется в виду казнь короля Людовика XIV и многих французских аристократов на гильотине в период Великой французской революции (1789-1793).
11. убитым гугенотам
    Имеется в виду Варфоломеевская ночь.
12. кол в России
    Старинный вид казни, сажание на кол.
13. Пугачёва
    Емельян Пугачёв, предводитель Крестьянской войны 1773-1775 гг. в России. Казнен (четвертован) 10 (21) января 1775 на Болотной площади в Москве.
14. дул на воду
    «Дуть на воду» - фразеологизм; здесь - реализованная метафора.